Resep Sambal Teri Sederhana dan Enak

Terlepas dari bentuknya yang kecil-kecil, ikan teridikenal memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi. Harga teri sendiri juga murah mengingat Indonesia adalah negara kelautan. Maka dari itu tak heran jika teri menjadi salah satu menu favorit bagi masyarakat kita. Teri juga dapat diolah menjadi beragam masakan, salah satunya adalah sambal teri. Sambal teri memiliki rasa yang enak dan cocok dimakan bersama nasi putih tanpa menu pendamping lainnya sekalipun. Cara membuat sambal teri yang mudah juga menjadi salah satu alasan banyak orang menyukai olahan ini.

Hampir di setiap warung makan terutama warteg pasti menyediakan menu teri. Tapi anda dapat membuat sendiri sambal teri di rumah, anda dapat berkreasi sendiri mengatur tingkat rasa pedas sambal teri anda. Caranya tidak sulit kok, pembuatannya juga tak butuh waktu lama. Untuk lebih jelasnya, silahkan simak cara membuat sambal teri sederhana berikut ini.

Resep Sambal Teri Sederhana dan Enak

Bahan Utama :

• 250 gr ikan teri yang sudah digoreng kering
• 3 lembar daun jeruk purut
• 4 cm lengkuas, dimemarkan
• Terasi secukupnya
• 30 gr garam
• Gula pasir secukupnya
• Asam jawa
• 1 gelas santan kental

Bahan yang dihaluskan :

• 5 buah cabe merah
• 3 butir bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 2 butir kemiri

Cara  Membuat Sambal Teri Sederhana Enak

Pertama, panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk dan juga lengkuas hingga aromanya harum. Lalu goreng ikan terinya sambil di aduk rata.
Selanjutnya tambahkan garam, lada, gula pasir dan juga terasi, lalu kembali aduk secara merata. Setelah itu tuangkan santan kental dan dimasak hingga agak kering.
Selesai, sambal teri siap disajikan.

Begitulah langkah-langkah cara membuat sambal teri sederhana dan enak. Sangat mudah dan cepat, anda dapat membuatnya sebagai menu makan malam bersama keluarga. Enak disantap selagi nasi masih hangat, cobalah membuatnya, pasti keluarga anda akan menyukai menu ini. Selain murah dan mudah dibuat, makanan ini juga mempunyai nilai gizi yang terkandung pada terinya. Sedikit tips, sebaiknya pilihlah teri yang ukurannya agak kecil karena akan lebih enak ketika digigit.

Semoga informasi tentang resep sambal teri sederhana ini dapat menambah wawasan anda. Dan juga dapat menjadi alternatif menu masakan sehari-hari di rumah anda. Anda dapat memvariasikan bahan-bahan dalam resep ini, misalnya anda dapat mencoba menambahkan kacang tanah yang telah digoreng sebagai bahan pelengkap ataupun anda tambah jumlah cabenya untuk menambah rasa pedas pada sambal teri ini. Silahkan lihat juga berbagai olahan menu masakan khas Indonesia lainnya di blog ini.