Dan di artikel ini kami akan berbagi resep botok jantung pisang yang pastinya lezat dan bergizi. Jantung pisang sendiri biasa disebut ontong kalau di Jawa. Resep ini cocok banget kalian masak sebagai sayur untuk lauk sehari hari. Karena olahan sayuran ini sungguh penuh gizi dan serat.
Langsung saja deh berikut dibawah ini adalah bahan bahan resep dan cara memasak botok jantung pisang ala tabloid resep. Resep yang kami buat ini untuk porsi 6 bungkus ya, jadi kamu bisa mengira ngira sendiri jika ingin membuat untuk banyak porsi.
Resep Sayur Bothok Jantung Pisang
Bahan bahan
- 1bh jantung pisang klutuk, ambil bagian putihnya, rebus
- 2bh tahu, kukus
- 1bh tempe, kukus
- 50gr teri
- 1/4butir kelapa, parut
- 6bh cabai hijau, iris serong
- 6lembar daun salam, sobek kasar
- 30-50gr lamtoro
Bumbu halus
- 6bh bawang putih
- 8bh bawang merah
- 5bh cabai merah besar
- 10bh cabai rawit
- 1sdt ketumbar
- 1ruas jari kencur
- Gula
- Garam
Cara Memasak Bothok Ontong / Jantung Pisang
- Peras rebusan jantung pisang, iris kasar
- Potong kotak2 tahu dan tempe
- Masukkan jantung pisang, tahu, tempe, lamtoro, teri, kelapa parut, daun salam dan cabai hijau ke dalam baskom. Aduk rata.
- Tambahkan bumbu halus. Aduk rata. Koreksi rasa.
- Bungkus dg daun pisang.
- Kukus selama sekitar 30 menit.
Simple dan mudah sekali bukan cara membuat botok dari jantung pisang ini?. Kesulitannya mungkin untuk kamu yang tinggal di perkotaan mungkin cukup sulit mencari jantung pisang. Namun bagi masyarakat pedesaan tentu masih sangat mudah untuk mendapatkan jantung pisang.
Demikianlah tutorial memasak kali ini mengenai resep botok jantung pisang. Semoga resep dari kami bermanfaat dan dapat membantu kamu semua, selamat mencoba dan happy cooking!.
