Resep Es Kacang Merah dan Cara Membuatnya

Kacang merah merupakan salah satu bahan makanan jenis kacang-kacangan yang memiliki banyak kandungan mineral. Diantaranya adalah kandungan protein, zat besi dan juga vitamin B6. Salah satu cara mengkonsumsi kacang merah adalah dengan mengolahnya menjadi es kacang merah.

Selain enak dan menyegarkan, kacang merah yang diolah menjadi minuman es tentunya juga tetap menyehatkan tubuh. Minuman dingin ini nampaknya patut Anda pertimbangkan sebagai salah satu minuman untuk dinikmati keluarga Anda, tentu es kacang merah lebih baik daripada minum es teh ataupun es sirup.

Dalam membuat minuman ini juga tidaklah sulit, bahan-bahannya juga banyak dijual di sekitar kita. Pembuatannya juga praktis dan tidak terlalu merepotkan seperti es campur lainnya.

Resep Es Kacang Merah Spesial

Sesuai namanya, kacang merah merupakan bahan utama dalam komposisi resep minuman dingin ini. Tambahkan juga roti tawar sebagai pelengkap seperti minuman bubur kacang hijau yang mana juga menggunakan potongan roti tawar.

baca juga : Resep Es Buto Ijo Khas Kediri

Usahakan juga menggunakan es batu yang dipukul hingga butiran kecil atau agak halus seperti es serut. Hal ini demi kenikmatan es kacang merah buatan Anda nantinya, kan nggak enak kalau es batu yang digunakan masih berbentuk bongkahan besar.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• Kacang merah kering 200 gr
• Roti tawar secukupnya
• Air putih 2 liter
• Garam 1 sdt
• Vanili bubuk 1 sdt
• Gula pasir 1 sdm
• Gula merah 2 sdm disisir halus
• Coklat bubuk 1 sdm, cairkan dengan 100 ml air
• Susu cair 300 ml
• Es batu secukupnya
• Susu kental manis secukupnya

Cara Membuatnya

1. Kacang merah direbus menggunakan dua liter air sampai kacang merah matang dan teksturnya empuk.
2. Selanjutnya tambahkan gula, vanila bubuk, gula merah dan garam sambil diaduk hingga merata dan kuahnya menyusut.
3. Siapkan mangkuk untuk penyajian, lalu masukkan beberapa sendok kacang merah. Tambahkan susu cair dan coklat bubuk yang telah dicairkan.
4. Selanjutnya tinggal tambahkan es batu, susu kental manis dan beberapa potongan roti tawar.
5. Selesai, es kacang merah spesial siap dinikmati.

Mudah bukan cara pembuatan es kacang merah yang manis dan lezat?. Anda bisa segera membuatnya sendiri di rumah sebagai minuman pencuci mulut setelah makan.

Kalau bisa bikin es kacang merah sendiri tentunya Anda tidak perlu repot repot membelinya keluar rumah. Semoga resep minuman es kacang merah ini bermanfaat dan dapat menjadi rujukan Anda untuk membuat minuman sehat bagi keluarga.